美食物产

特色物产

一、中药材和菌类,羊茸村因独特的高原气候和地理环境,出产较多的地道药材和各种野生菌类,有冬虫夏草、野生当归、野生天麻、蕨菜、青冈菌等。
二、荞面,荞麦含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、镁、钙、锌、硒等矿质元素,有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
三、青稞:青稞性平、味咸,具有清肠、调节血糖、提高免疫力、降低胆固醇等作用。青稞作为一种经济作物,吃法是非常多的。它不仅可以煮粥,还可以做饼、馒头等食物。适合所有人群食用,特别是高脂血症、糖尿病患者尤为适宜。

生产工艺

藏族在乳制品制作方面有其独特的方法和传统。例如,制作酥油的过程就涉及到奶的处理。一般来说,传统的酥油制作过程大致如下:
收集新鲜牛奶:通常使用牦牛奶或其他牛奶。
发酵:将新鲜的牛奶或羊奶倒入容器中,让其略微发酵。
加热牛奶:将牛奶加热到一定温度,但不过度煮沸。
静置冷却:让牛奶稍微冷却一段时间。
打奶:通过长时间的摇晃、搅拌或使用特定的工具,使奶中的脂肪逐渐分离出来。这个过程可能需要数小时甚至更长时间,需要耗费较多的体力。
提取酥油:分离出的脂肪聚集形成型,将其捞出。
精炼:将分离出的脂肪,装入金属容器,用小火慢慢熬炼,去除水分即成酥油。
冷却:把酥油放入冷水中冷却,使其凝固。
塑形:根据个人喜好,将酥油制作成不同的形状。

生产工具

打奶桶
打奶桶是一圆形木桶,有盖,藏民做作酥油的传统工具,由高原桦木做成。一般高90cm,上大下小,上口径约50cm,一次能装30斤鲜奶。把发酵好的奶倒入特制的大木桶中,用专用的酥油用具(甲洛)用力上下抽打数百次,直至奶汁油水分离,浮上一层湖黄色的脂肪质,即为酥油。

服装服饰

当地人民热爱生活,喜欢和善于打扮自己。服装款式多种多样,以牛羊毛纺线而自织的毡子为多,女士服装业有马尔康地区的服饰文化,折折裙较受年轻女士的喜欢,色彩鲜艳,呈现着热烈、奋进的气氛,具有鲜明的地区特色和民族传统工艺美术。无论男女都有佩戴首饰的习惯,其各种首饰大多为银制品。其中银腰带,长约二尺,宽约二寸,在厚质红色布料或皮带上点缀银饰物,系于腰间可以绕两圈。珊瑚银吊刀,长约八寸,吊于腰间左前侧。火镰,即打火石,用钢块加工而成,呈半月形,长约二寸五分,宽约一寸五分,厚约两分。珊瑚银戒指,男女普遍戴于左手无名指,重约二两。男人戴的银戒指中镶嵌了一颗红色大珊瑚珠,女人的则在大珊瑚珠两旁各配一颗绿色的小苏石珠。手镯,妇女手中喜戴手镯、象牙。一般右手腕戴大珊瑚银手镯,左手腕戴乳黄色的象牙圈一对,有的自小姑娘时戴上至老才取下而遗传于后。项链,为妇女喜戴之物,多系珊瑚珠用线串着戴于颈部。耳环,也已银制较多。

美味美食

羊茸村属季风高原型气候,日照充足,早晚温差大,雨量充沛,森林、草地覆盖面积广,河流纵横、湖泊遍布,独特的自然环境和气候条件,造就了淀粉含量高、维生素含量丰富、口感极好、营养价值极高的“黑水土豆”。为丰富黑水特色旅游产品,利用黑水土豆的原生态、有机绿色、产量高等特性,挖掘和弘扬黑水特色美食,打造“黑水土豆”饮食名片,将县域内“六大产业”中的中药材、藏香猪、凤尾鸡、牦牛肉、阿坝蜂蜜、早实核桃、生态果蔬以及高原特色食用山野菜、山野菌等食材充分融入到土豆菜品中,形成了具有地域性、生态性、康养性的特色土豆菜品,展现了黑水丰厚的美食文化内涵。

运输工具

农用小四轮拖拉机是羊茸村在农业生产中广泛应用的重要机械工具。它体积相对较小,能够在狭窄的农田道路和作业区域灵活行驶和操作,同时可适配多种农具,如犁、耙、播种机、收割机等,实现耕地、播种、收割等多种农业作业。非常适合高原农户使用。
通常具备一定的动力输出,能够满足基本的农田作业需求。运输速度20迈。

村规民约

羊茸村村规民约
严格遵守党纪国法,村寨秩序要维护;
自觉爱护公共设施,移民新村要守护;
和谐共创美丽家园,生态环境要保护;
争创民族团结进步,铸牢共同体意识。
不信邪教不传谣言,赌毒不染家风好。
罂粟等种植是违法,制贩吸毒进牢房。
村内规划严格执行,切不准乱搭乱建;
屋外室内规范有序,切不准乱堆乱码;
养成良好卫生习惯,切不准乱丢乱倒。
护林防火人人参与,十户联保要严守;
老幼弱残不进林区,火灾隐患要杜绝;
林区不准吸烟野炊,煨桑烧荒要禁止。
扑火队伍专业能战,切记三先四不打;
日常掌握应急处突,突发灾情快上报;
人民至上生命至上,时刻紧绷安全弦。
婚丧嫁娶节俭操办,争做新风倡导者;
防疫要求严格落实,接种疫苗别拖延。
矛盾纠纷及时调处,违法上访不可取;
国家反诈全民参与,莫贪便宜防上当;
邻里家庭团结互助,挑事斗殴需取缔;
爱路护路严防事故,管好连心致富路;
全域旅游共同努力,大美羊茸需共创;
合规经营统一管理,切不搞私自经营;
十户联保网格管理,大事小事网中办。

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