老龙村历史悠久，据史志记载始建于恭帝末年，自古就是远近闻名的旱码头，历为军政重守之地。由于土质宜种，气候温和，主产水稻，百里以外的众多米贩常年云集此地，以布、丝绸、烟果、食盐等兑换大米，形成了以米兑物的旱码头集市。
老龙村四面环山，气候适宜，土质松软，盛产水稻、生姜、药材等主要农产品，上水大米是这里的 主产，其米质白嫩，米饭纯香，曾为皇室贡米。该村主要产业以种养殖业和旅游业为支柱， 农村产业结构调整和农业特色文化经营已初具规模。2013 年村域国民生产总值达 2385 万元，其中一产业 1230 万元，二产业328 万元，三产业 827 万元，人均收入达20160 元。

老龙村历史悠久，汉代时期，罗家、张家以米兑物形成集市，初具规模，老场繁荣兴旺，修建了石拱桥、栅子门等，形成了以米兑物的旱码头集市。今天的老观场镇拥有大小餐饮店100多家，也是阆中市唯一一个“逢双当场”的乡镇，辐射阆中、仪陇、苍溪、巴中等市、县20多个乡镇，逢场日最多赶集人数达10000余人，主要交易当地土特农产品。

老龙村气候适宜，土质松软，百里竹海环绕农家小院，万亩竹林为竹编提供了丰富的资源。竹编，成了农民的传统产业，工艺精湛细致，大方雅丽，有古朴之风。有竹花篮、竹帽、竹茶具、竹板、竹笔筒，也有竹床、竹椅、竹沙发、竹书架、竹凉席、枕席，还有竹箩筐、背筐、簸箕等。旅游产品、生活用品、生产资料样样齐全。每逢当场，新街约500多米的街道两旁堆集如山的竹编产品，人们都喜欢去新街挑选几件竹编产品自用或馈赠亲友。逐渐成为阆中林业发展的一大支柱。
在阆中市老观镇老龙村，每年正月初二，待嫁少女就会相约赶集，带上自己绣制的荷包、手绢，穿上绣花鞋，相互交换、买卖绣艺品，交流评比绣艺，并趁机寻找意中人。主要作品有绣花手帕、绣花袖口、绣花荷包、绣花鞋，图案有几何形、花鸟形、云纹，颜色以红、黄、青、绿为主，有画图、放稿、辟线、刺绣、整边等技艺流程，针法有套针、车拧、松针、平金针、施毛针、齐针、切针等二十余种。技法细腻，刻画入微，层次分明，立体感强，颜色久经不褪，讲究‘藏针’不露痕迹。民间专做刺绣工作的女性，称之为“绣娘”。

过去，只有人力、畜力使用的农具，其种类名称如下:耕作农具:犁，分大犁、小犁。耙，分平耙、糙耙、四齿恭、两齿耙。锄头，俗称脚头，分管脚头、裤脚头。锹，分平锹、圆锹。

收割工具:镰刀、扁担、绳子。禾解，一般用于雨多天气，边割边打。

脱粒工具:禾凳、连枷、悠箩、晒垫、格筛、风车，撮箕。

加工工具:土碧、石碾、石磨、石雄、米筛、粉筛。

村落服饰以中山装为主。

油勺的制作方法很简单。一，将面粉和粉面子（米粉）按8:2比例调和，粘稠一点儿。二、将豆腐、豆芽、萝卜和姜、蒜、小葱等配菜与香料切细。三、舀一些面汁，让勺子内粘上一层面汁，然后在面汁上放入切细的菜，再舀些面汁覆盖在菜的上面。四、将装填好面汁和菜的勺子放入8成熟的油锅中炸。等到勺子中裹着菜的面汁炸成金黄色的时候就可以出锅了。出锅后轻轻一磕，炸好的面汁就与勺子分离开来，黄锃锃脆生生，下边凸上边凹，勺子形状，因此叫‘油勺’。”但是用来炸油勺的勺子比较讲究，铜勺最好，不易黏住。

虽然是由油炸而成，但有豆腐和葱、其他青菜的清香一点也不油腻，吃起来松脆可口。

阆中牛肉面不同于其他的牛肉面，它是没有汤的。

作为阆中本地美食之一的阆中牛肉面，又称牛肉臊子面是阆中人生活中不可或缺的一道美食。不同于其他的面食类食物，它的臊子和面都是很有讲究的。一般外地人第一次吃都不怎么习惯，但吃了第2次就再也不能忘记这美味。其汤汁为浆糊状，类似油茶汤汁，口味偏重。

牛肉面也很考厨师的功力。做出来的牛肉嫩而不生，熟而不烂，脆而不韧；臊子辣而不燥，浓而不滞，香而不腻，便是最好的臊子。面的做法和凉面一样。先把优质的手工活面煮熟后捞起，边用风扇散热边摸菜油。最后就只等客人随个人口味，在“一两，二两”的吆喝声中抓好面，舀上两勺臊子，再加上蒜水，香菜，豆芽，韭菜即可。

阆中农村主妇人人都会做酸菜，老龙村的酸菜跟北方酸菜不一样就在于选“菜”各异，北方酸菜选用大白菜，阆中酸菜则选用叶大的青菜（俗称家菜），每到十一前后，家家周围都有自己的菜园，而且不分春夏秋冬，菜园绿色常青，酸菜就自然不象北方那样冬天冰封大地（任何青菜都不能种植），想吃酸菜就到菜园摘青绿的青叶，在大锅中用清水煮软，装入缸密封，第二天酸菜便制成。要做个比较的话阆中酸菜比北方酸菜更醇香，这种酸菜不加任何调味品，它酸得自然地道，纯绿色食品，聪明的阆人中人还用酸菜水自制豆腐，真是物尽其用。

交通工具以汽车、摩托车、电瓶车为主，一般都是自驾，运输速度在40——100迈之间。